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【美酒推荐】西拉和瑚珊的有趣组合一一萄贝·龙恩干红葡萄酒
发布日期:2018-12-03

作为澳大利亚著名的双红五星酒庄,萄贝酒庄同时还是一个非常逗趣及有野心的酒庄。在将西拉和维欧尼混酿技术做得如火纯情之际,萄贝酒庄开始探索更多联合发酵的可能性。

萄贝酒庄旗下的萄贝·龙恩干红葡萄酒就是萄贝酒庄从瑚珊(Roussanne)身上产生了奇思妙想,用瑚珊给西拉做点缀,从而酿得了这款极富集中度、平衡度与提升度的葡萄酒。 

萄贝·龙恩的酿造工艺非常创新,所选用的西拉来自萄贝酒庄在Ebenezer的葡萄园,与整串去梗、压榨过后的瑚珊葡萄皮进行联合发酵,又在橡木桶中熟化14个月。

 

萄贝·龙恩有别于传统的Shiraz,口感偏甜美,给人一口阳光的感觉。嗅觉上奔放肥美,给人一鼻子的成熟的黑果、黑布林和果脯的香气,伴着花香和胡椒的味道,以及一点薄荷的清凉感。口感饱满,单宁有些棱角,但很舒服,高酒精度的少许辛辣,但不会刺激;酒的成熟度拿捏得当,喝起来很愉悦,一口下去像是走进了一片缀满水果的森林,一些水果下胃后,阳光便俏皮的透了进来。

 

Torbreck The Loon, Barossa Valley, Australia

【萄贝·龙恩干红葡萄酒】

 

产区:巴罗莎谷产区/南澳/澳大利亚

品种:92% 西拉(Shiraz),8% 瑚珊(Roussanne

类型:干红葡萄酒

酿造工艺:在法国旧的大型橡木桶和4500LFoudre大桶中陈酿14个月,不经过滤和澄清。

品尝特征:纯净清新的花香,围绕着新鲜的红果、热带水果起舞,还带着石墨和矿物质的气息。入口口感丝滑优雅,黑莓、李子、巧克力的味道非常美妙,单宁结构很好,现在喝就已经很棒了。

建议配餐:适合搭配鲜嫩多汁的澳洲牛羊肉、香草汁烤小牛肉、普罗旺斯香草烧肉等

 

 

如果您已经体验过西拉维欧尼混酿、歌海娜西拉慕合怀特混酿的美好,您不妨也试一试这款西拉瑚珊有趣的混酿,相信萄贝酒庄逗趣地不断创新,一定会给您一种全新的品酒感受。

 

萄贝·龙恩(The Loon)干红葡萄酒12月初即将达到国内,现可开始订购,价格绝对靓丽。红酒订购热线:0771-5551222/5556777。

 

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